PatatasBravas

Muchas veces la improvisación es buena consejera… y el hambre también. Por eso a veces es necesario hacer “Bravas Caseras” y mostrárselo al mundo.

Solo se tiene que coger una bolsa de patatas congeladas, freirlas con amor (bajando el fuego de vez en cuando para que no se enganchen las patatas si son de mala calidad, como era el caso) e ir buscando el punto justo de cocción pinchándolas (picando, vaya…). Una vez fritas, poner el clásico papel de cocina, y dejarlas reposar un poco si uno no se quiere escaldar la boca. El paso final es el más personal, y el que seguramente convertirá la tapa cojonuda, vulgar o…

Nosotros nos inclinamos una medida de improvisación, es decir, cogimos todas las salsas de la nevera: mayonesa, salsa allioli y Salsa Alella (hermana de la Espinaler). La verdad es que la inspiración no nos defraudó.

En cualquiera de nuestras casas
Escrito por Patata Capdevila

Les patates braves, cruixents per fora i tovetes per dins, sobre tot les mes petites, i la salsa, picant, però sense exagerar. Correctes en circumstancies normals però extraordinàries si les podeu degustar gaudint de una fantàstica posta de sol, amb bona companyia, com vaig fer jo.

Passeig Marítim de la Barceloneta
Escrit per Brava Batalla