PatatasBravas

Hay que reconocer que a uno le va el riesgo. Son las 15:30h, hambriento, sales del curro, piensas algo rápido, acabas en un kebab. Bueno, hasta allí bien. Te dan la carta (??!!), empiezas a leer: pollo, cordero, durum, kebab, espaguetis carbonara (siempre tienen espaguetis carbonara los kebaberos), bravas… ¿Bravas? A por ellas. En Turquía el tema de darle vueltas a un cono de carne lo dominan, freír patatas no tanto. Nadie pensó en eso. No es que fuera malas, eran raras y blanditas (1) con salsa realmente extraña y rosita (2).

Av. Princep d’Astúries 29
Escrito por Patata Figueras

Las delicias del Carmelo podrían ser muchas: las vistas que tiene de Barcelona, el ambiente de familiaridad que se desprende de sus calles una tarde de fin de semana, los paseos por sus jardines aunque se puedan ver resentidos tus gemelos…. pero si pasais por la Carretera del Carmel con Muhlberg descubriréis su delicia más secreta: ¡las patatas “suizas”!

No, no llevan chocolate extrafino, pero sí una mezcla de salsas de (mayonesa?) y especie de “romesco” que convierten las patatas en el mejor secreto de la montaña del Carmelo (5). A parte, si habéis comido tarde o merendado algo antes, daros por cenados.

C/ Muhlberg 1, El Carmel
Escrito por Patata Capdevila

Hoy inauguramos nueva sección en Bravas.Org . La hemos llamado “Vayamos-a-los-bares-clásicos-a-ver-que-tal-hacen-las-bravas”. Y el primer concursante ha sido el Rincón del Artista (cocina abierta 24/7 cubierta de fotos firmadas de artistas del Paralelo). Por desgracia, las patatas no molan nada. Alguna ya estaba en su tercer ciclo de freidora (1) y de la salsa mejor no hablar (0,5). Todo un bajón.

Nou de la Rambla, esquina Paral·lel
Escrito por Patata Figueras